The Raven
Restaurante | Bath | Inglaterra | Reino Unido
Pub británico tradicional en Bath
El "The Raven" en Bath, Inglaterra, es un pub y restaurante con una rica tradición, que ha ganado fama por su auténtica atmósfera británica y su especialidad: los pasteles salados. Se trata de un "Free House", lo que significa que se gestiona de manera independiente de las cervecerías o grandes cadenas, otorgando a los propietarios la libertad de ofrecer su propia selección de bebidas y comidas. El pub se encuentra en una ubicación central en la histórica ciudad de Bath, a un tiro de piedra de los conocidos atractivos turísticos como el Queen’s Square, y es un punto de encuentro popular tanto para locales como para turistas. Desde su ampliación en 2022, se extiende por dos casas georgianas y ahora cuenta con cuatro bares en seis espacios distribuidos en tres plantas, lo que lo convierte en uno de los pubs más espaciosos y versátiles de la ciudad.
Mejores pasteles en restaurante Bath
La cocina de "The Raven" es conocida por sus platos sencillos y de temporada, siendo los pasteles salados el centro de su oferta. Uno de los más populares es el "Raven Ale Pie", un robusto pastel de carne de res, cocido en su propia cerveza, con una corteza crujiente, servido con puré de patatas mantecoso o papas fritas caseras. Otro plato destacado es el "Deerstalker", un plato de pastel de caza que contiene tierna carne de ciervo, tocino y lentejas verdes, todo ello acompañado de una aromática salsa de vino tinto y romero. Para los vegetarianos, el "Goat’s Cheese & Sweet Potato Pie" resalta por su cremosa relleno y su toque especiado. Además de los pasteles, hay salchichas caseras del carnicero local, que destacan por su intenso sabor, así como un menú de desayuno que incluye clásicos como bacon frito y tostadas frescas para comenzar el día. Los platillos se complementan con una impresionante selección de cervezas artesanales, entre las que se encuentran las exclusivas "Raven Ale" y "Raven’s Gold", elaboradas específicamente para el pub.
Atmosfera británica auténtica pub
El ambiente de "The Raven" es una mezcla acertada de encanto histórico y cálida acogida. La zona del bar original destaca por su decoración rústica, con vigas de madera y una barra acogedora, mientras que la ampliación en los espacios adyacentes introduce acentos modernos. Las plantas superiores ofrecen espacio adicional y una atmósfera relajada, ideal para una estancia prolongada. Especialmente en días fríos, la atmósfera acogedora proporciona bienestar, mientras que las grandes ventanas iluminan el interior con luz en días soleados. El pub es conocido por su energía vibrante, que se origina en la mezcla de clientes habituales y visitantes, y durante el Bath Festival o los fines de semana, a menudo se convierte en un punto de encuentro bullicioso. El hecho de que no se acepten reservas subraya el carácter desenfadado y espontáneo del lugar.
Pub independiente con cervezas artesanales
El servicio se describe a menudo como amable y servicial, con un personal apasionado que está dispuesto a ofrecer recomendaciones sobre las cervezas o las salsas adecuadas para los pasteles. Se resalta especialmente la rapidez con la que se sirven los platos, lo que hace que "The Raven" sea atractivo incluso para una parada rápida. Sin embargo, en horas punta puede llenarse, y algunos clientes ocasionalmente notan pequeñas debilidades, como baños abarrotados o un servicio algo estresado. A pesar de esto, la satisfacción con la cordialidad del equipo prevalece, haciendo que la visita sea una experiencia auténtica de pub. La posibilidad de pedir cerveza Raven en botellas a través de una tienda en línea también demuestra cómo el pub combina tradición con comodidades modernas.
